楢橋里彩

ASIAN旋風

世界を席巻ASIAN旋風今回は和食レストラン「URA」のディレクター、ハドソン・チャンさんにご登場いただいています。前半の記事を公開してから、問い合わせを多く受け、嬉しい限り☆後半ではハドソンさんの「日本のサブカルチャー」をキーワードにさらにお話を掘り下げていき
『世界を席巻ASIAN旋風Vol.76「日本の食材と文化を”URA”を通じて広めていく~URA~」(後)』の画像

世界を席巻ASIAN旋風Vol.30が公開されました~!前回に引き続き、串揚と酒処「秀殿Hidden」のディレクター小川泰明さんにお話を伺っています!小川さんが香港に来たのは今から10年前。その頃の日本食は今のように特化された専門店はなく、例えばラーメン一杯も50ドル以
『世界を席巻ASIAN旋風Vol.30~串揚と酒処「秀殿Hidden」(後編)~を公開しました』の画像

 神明亜洲有限公司の副総裁 矢野裕二郎さんのインタビュー後編が公開されました!(前編はこちら)国内の米取扱量、海外輸出量ともにトップクラスの神明亜洲有限公司。後編では、回転寿司でお馴染みの元気寿司株式会社との資本業務提携によって新たに試みていること、また
『世界を席巻ASIAN旋風Vol.28~神明亜洲有限公司【後編】~が公開されました』の画像

世界を席巻ASIAN旋風Vol.27が公開されました!今回ご登場いただいたのは、米卸業の神明亜洲有限公司、副総裁の矢野裕二郎さん。 国産米の取扱量と海外への出荷量ともにトップクラスの株式会社神明ホールディング。2年前に香港に進出されています。長粒種(タイ米のよう
『世界を席巻ASIAN旋風Vol.27~神明亜洲有限公司【前編】~が公開されました!』の画像

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