銅羅湾にある新潟郷土料理レストラン「海老の髭 銅鑼湾店」2周年のイベントパーティ「酒・食・芸の春宴」が今月1日と2日にわたって盛大に行われました☆ 会場には70名を超える方々がお祝いに駆けつけ、新潟地酒とともに・・・ 越乃黄金豚、新潟県産野菜の天麩羅、郷土料理

19日、20日の２日間にわたって銅鑼湾・日本料理店「海老の髭」にて開催された《新潟地酒と手打ち蕎麦の宴》。今回初めて開催されたもので、2日あわせておよそ100名近い方が参加されました。五種の新潟地酒をいただきながら、打ち立ての香港初上陸の布海苔（ふのり）蕎麦を堪

2１日に旺角（モンコック）のCordis Hotel(旧Langham）にあるダイニング―バーAlibiで開催されたウィスキーイベント「月饗Dine Tsuki」。新潟・阿賀野市の180年の伝統と歴史のある丸三安田瓦工業株式会社のブランド「TSUKI」とウィスキーのコラボイベントに行ってきました☆

今月22日からスタートしているぐるなび主催「Japanese Restaurant Week in 香港」。イベントに参加している、香港の日本食レストラン７４店で食事をするとラッキードローカードがもらえ、キャンペーンにログインすることで抽選に参加でき、豪華賞品が当たる、という期間限定

新潟県から飲食業界初進出～！新潟の味を堪能できる和食レストラン「海老の髭」。前回に引き続き、「世界を席巻ASIAN旋風Vol.42」では株式会社よね蔵代表取締役　山田美江子さんにご登場いただいてます。レストランのエントランスから見える釜土のあるオープンキッチン。日中

新潟県内で11店舗の日本料理店を展開しているよね蔵グループ海外進出第1号店「海老の髭」が銅鑼湾に3月3日にオープン！2月24日からソフトオープンしています！　土鍋で炊く新潟コシヒカリ美味しそ～ 座席は45席。ジャズが流れる空間で、夜景をみながらゆっくり過ごせます。

銅鑼湾(コーズウェイベイ）タイムズスクエアから徒歩2分の場所にできた日本料理「海老の髭」新潟県内を中心に日本料理を11店舗、展開しているよね蔵グループの海外進出第１号店です！！しかも、新潟県からは飲食企業が初進出！！！美味し～い新潟の味が愉しめます～エントラ

26日、27日の2日間、香港で開かれた、新潟SAKEフェスティバル 昨日は、香港にある日本食レストラン12店とコラボして、日本酒を試飲できるイベント新潟 SAKE　NIGHTが開かれました～早速コラボした銀座鮨いわに行ってきましたお店は香港島中環（セントラル）の駅から徒歩5分