楢橋里彩

小川原湖

上海ガニのシーズンがピークを迎えているなか、昨年、江蘇省産のカニの一部検体から発がん性物質のダイオキシンが見つかったことにより入荷が遅れていた香港。こうしたなか、青森県小川原湖産のモクズガニが出荷され、期間限定で香港内のレストランで提供されることになりま
『青森県小川原湖産「モクズガニ」を香港に☆』の画像

青森県最大の湖「小川原湖」にて。視察をともにした広東料理界の第一人者、尹達剛(ワン・タッコン)さんと。香港で毎週金曜に発行されている総合紙「香港01」のWEB版にて、6月に行った「青森県視察リポート」についての記事が掲載されました。香港からの訪日客数は180万人
『「青森県視察リポート」が香港の総合紙「香港01」にて掲載』の画像

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