落ち着いた場所でゆっくり広東料理を楽しみたいときによく訪れる「利苑 LEI GARDEN」。1973年創業の老舗高級広東料理レストランです。香港駅から直結しているIFCモール内に入っている店舗に行ってきました。◆過去記事でIFCモールについてご紹介しています◆http://www.trade

今回の香港彩り情報は「リニューアルした中華レストラン」をご紹介します。今、香港は賃貸料の高騰からやむをえず閉店する店が相次いでいるのでリニューアルオープン自体なかなか難しいところ…ですが、復活させているお店も少なくなりません。今回ご紹介するのは昔から地元

銅鑼湾にある登龍街「VPOINT」ビル3階に、現在ソフトオープン中の日本食レストラン「麺酒場 蒜 BILL」。運営するのは同ビルですでに展開している、ちゃんこ鍋専門店「鵬」、日本食レストラン「賛否両論」、江戸前鮨「築地青空三代目」を手掛けるエキサイティングジャパンです

一見、なんの変哲もないアパートのフロアなんですが、こんな場所にひっそりとあるのが「私房菜（プライベートキッチン）」♡場合によっては会員制もあります。レストランのような、広々としたところでなく、こじんまりとした、まるで誰かの自宅に招かれたような気分☆とって

　湾仔にある美利堅京菜（American Restaurant）ちょっと紛らわしいのですが北京料理レストランです。店内はどちらかというとアジア人より西洋人のお客さんが多い感じでした。店員の皆さんはテキパキと動かれ、こちらも気持ちが良いほど★メニューはちょっと見えにくいかもし

サンリオ人気キャラクター「ハローキティ」の中華レストランHello Kitty 中菜軒が香港・佐敦（ジョーダン）に6月にオープンしました！前回に引き続き、今回も「Hello Kitty 中菜軒」オーナーの萬光さんのインタビュー模様をお届けします。中華料理ときくとヘルシーなイメージ

世界を席巻ＡＳＩＡＮ旋風Vol.33今回は、中華レストラン「口利福Ho Lee Fook」のエグゼクティブシェフ　Jowett Yuさんお店は、昨年8月に中環（セントラル）のＳＯＨＯエリアにオープンしましたＳＯＨＯは、お洒落なお店が集まるエリア～多国籍のレストランが集結していて、夜

中環（セントラル）のSOHOといえばお洒落でトレンディなお店が立ち並ぶエリアここに、昨夏できたのが中華レストラン口利福Ho Lee Fook。従来の中華の味をしっかり守りつつ、さらに進化した料理を楽しめると話題に取材にいってきました！　お話を伺ったのは、エグゼクティブシ