中環（セントラル）ＳＯＨＯエリアにできたお洒落な中華レストラン「口利福Ho Lee Fook」。前回に引き続き、エグゼクティブシェフのJowett Yuさんにお話を伺っています。このお店が人気なのは、従来の中華スタイルではないこと。メニュー、料理の量、空間にしても、中華ら

世界を席巻ＡＳＩＡＮ旋風Vol.33今回は、中華レストラン「口利福Ho Lee Fook」のエグゼクティブシェフ　Jowett Yuさんお店は、昨年8月に中環（セントラル）のＳＯＨＯエリアにオープンしましたＳＯＨＯは、お洒落なお店が集まるエリア～多国籍のレストランが集結していて、夜

小腹がすいたときに、気軽に食べられるエッグタルト香港には沢山のエッグタルト屋さんがありますが、やっぱりこのお店がイチオシです 【泰昌餅家　Tai Cheog Bakery】1954年創業の老舗で、香港におよそ30店舗ある有名店　　本店はセントラルにあります。朝から夕方までお客

中環（セントラル）のSOHOといえばお洒落でトレンディなお店が立ち並ぶエリアここに、昨夏できたのが中華レストラン口利福Ho Lee Fook。従来の中華の味をしっかり守りつつ、さらに進化した料理を楽しめると話題に取材にいってきました！　お話を伺ったのは、エグゼクティブシ

昨年10月に香港にオープンした、札幌生まれのスープカレー専門店【SAMA】中環（セントラル）のGough Streetにあります。北海道と仙台で8店舗展開していて、海外初進出エントランスに置かれているのはフクロウのラベルが可愛い常陸野ネストビール。世界のあらゆるビールコンテ

中環（セントラル）にある日本食レストラン銀座いわ　美食倶楽部吉田 10月1日にオープンしたことは以前のブログに書いていますが、その時は兵庫県の食材フェアをしていました。そして今週からは・・・栃木フェア先日栃木県の商談会の様子を書きましたが、栃木県の協力の元、

中環（セントラル）のStanlay streetにある298 Nikuya Room 上質なお肉を扱う店として、香港でも大人気です！上環にある298 Nikuya Kitchenとは違うコンセプトで今年の8月にグランドオープン！！焼肉屋らしくない、ラグジュアリーな雰囲気がとても素敵！個室もあるので接待

急に米線が食べたくなってこちらのお店に行きました～！【魚米家　魚湯米線大王】セントラルにある長いエスカレーター沿いにあります～！魚米家は香港に10店舗以上もあるチェーン店。庶民に親しまれているこのお店の名物はなんといっても米線！米線というのはライスヌードル