焙煎機にこだわる、本格的なコーヒー屋さん中環（セントラル）ミッドレベルエリア、Caine roadにあるカフェFilters Lane日本人のご夫妻が経営しています店前には脇には大きな焙煎機が「半熱風式」で、生豆に直接火や熱風を当てずにじっくりと熱を与えていき、豆がきれいに