【香港最新情報】「日本酒美食祭「SEAFOOD LOVES SAKE.」開催」 : 香港最新情報

◆日本酒美食祭「SEAFOOD LOVES SAKE.」開催
日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）主催の大型日本酒プロモーションイベント「SEAFOOD LOVES SAKE.」がスタートしました。

１６日にはキャンペーン参加レストランの一つである「富臨飯店」でキックオフイベントイベントが行われました。

今年のキャンペーンは、ミシュラン３つ星の「富臨飯店・阿一鮑魚」、フォーシーズンズホテル香港ミシュラン3つ星中華レストラン「龍景軒」、ルネッサンスハーバービューホテル香港の広東料理レストラン「Dynasty」とタッグを組み、５０軒の選りすぐりの広東料理店がキャンペーンに参画。

１２月２０日まで、およそ１ヶ月間にわたり実施されます。

キックオフイベントイベントでは、日本食品海外プロモーションセンター海外プロモーション事業課日本酒担当の西川雄太郎氏が登壇。

「香港で販売されている日本酒は２００種類超えている。主には日本レストランで提供されているが、他の国の料理にもポテンシャルがあると思う。特に海鮮とのコンビネーションは最適だ」と、キャンペーンをアピールしました。

今年は、レストランキャンペーンに先駆けて、日本酒と広東料理の魚介料理のペアリング体験ができる「日本酒 x 広東魚介料理テイスティングイベント」を、尖沙咀にある高級中華レストラン「南海一號」にて開催。

シェフおすすめの３品と利酒師が選んだ日本酒３種のペアリングメニューとし、通常７５０ドル相当の料理を、特別価格として２５０ドルで提供します。

イベントは１５日から２１日までの７日間で、ペアリング体験のほか、利酒師による日本酒の楽しみ方や料理との組み合わせなどについてのレクチャーも含まれます。

ほかにも、期間中レストランの体験レビューを OpenRice に書くとプレゼントが当たるレビューキャンペーンや、イートンホテル香港とコラボレーションによる「日本酒 Staycation パッケージ」が当たるチャンスも。

詳しくは、「SEAFOOD LOVES SAKE.」
公式サイト：https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/hongkong/english/main.html
をご覧ください。

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