◆隔離センターで集団食中毒、給食業者を変更
竹篙湾検疫センターでは先に集団食中毒が発生し、食品の質が劣悪と非難されています。
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△隔離センターで提供された食事:星島日報
香港特区政府衛生署は、竹篙湾と鯉魚門公園の検疫施設の食事供給業者を丹尼食品有限公司から、美味王餐飲管理有限公司に変更したと発表。

丹尼食品は、他の検疫センターで食事の提供は行っておらず、検疫センターで同類の事件の報告もありませんでした。
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△星島日報
政府は入札の際に価格を重視しており、検疫センターの1食当たりの食事コストは物流を含めて最高で30ドル余りで入札を行っているため、多くの業者は応札の意思がないとのことです。
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△星島日報
こうしたなか、稲苗学会主席の徐汶緯氏は、ラジオ番組の中で、物流や配送に問題があったとの見方を示しました。

また、政府は入札を行う際に食品の品質より価格、食品の衛生状態、栄養価などの要素のみを考慮したのではないかと言及。

一般的な品質を維持するのであれば、少なくとも一食分の40〜45ドルの輸送費を考慮するのが妥当であると指摘しました。
参照:10日付星島日報
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