楢橋里彩

和食

東京で最も予約がとれない日本料理レストランとして知られる【賛否両論】いよいよ香港に上陸です!!場所は銅羅湾にある新しい商業ビル「VPOINT」の5階。運営を手掛けているのは「美味しくたべさせてくれるサービスこそ商品」という考えのもと、海外で日本が誇る飲食、物販開
『“東京で最も予約が取れない”日本料理「賛否両論」が香港に進出☆』の画像

上環にある焼肉店「焼肉グレート」では今月20日~22日期間限定「スペシャル仙台牛コース」を提供します★このイベントに先駆け2日、メディア試食会が行なわれました。2016年に食肉市場品評会にて最高の名誉賞を受賞した仙台牛は、最高ランクA5,B5に評価されている高
『「焼肉グレート」×高級黒毛和牛「仙台牛」、期間限定【スペシャル仙台牛コース】を提供』の画像

銅羅湾にある新潟郷土料理レストラン「海老の髭 銅鑼湾店」2周年のイベントパーティ「酒・食・芸の春宴」が今月1日と2日にわたって盛大に行われました☆ 会場には70名を超える方々がお祝いに駆けつけ、新潟地酒とともに・・・ 越乃黄金豚、新潟県産野菜の天麩羅、郷土料理
『新潟郷土料理レストラン「海老の髭 銅鑼湾店」、 オープン2周年のイベントパーティ☆』の画像

 東京・三ノ輪で127年続く老舗天麩羅屋「土手の伊勢屋」の流れをくんだ、5代目谷原 秋光さんの天丼屋「下町天丼 秋光」(東京・浅草)が香港・銅鑼湾に6月3日にオープンして早2か月。「下町天丼 秋光」の特徴は、ゴマ油とサラダ油をバランスよく配合した油でカラッと揚げ
『127年の老舗の味を守る「下町天丼 秋光」、新メニューが登場!』の画像

世界を席巻ASIAN旋風今回は和食レストラン「URA」のディレクター、ハドソン・チャンさんにご登場いただいています。前半の記事を公開してから、問い合わせを多く受け、嬉しい限り☆後半ではハドソンさんの「日本のサブカルチャー」をキーワードにさらにお話を掘り下げていき
『世界を席巻ASIAN旋風Vol.76「日本の食材と文化を”URA”を通じて広めていく~URA~」(後)』の画像

今回の世界を席巻ASIAN旋風は、和食好きならぜひとも一度訪れていただきたいレストランをご紹介!香港島・上環に昨年7月にオープンした日本料理レストラン「URA」です。お話を伺ったのは同店ディレクターのハドソン・チャンさん。オーセンティックな日本食が食べられると話題
『世界を席巻ASIAN旋風Vol.75「芸能人御用達!新感覚の日本料理店~URA~」(前)』の画像

銅鑼湾Yiu Wa streetにジャパニーズフレンチ フュージョンレストラン「Le Reve」がグランドオープン♬オープニングパーティに行ってきました!リフトが開くと目の前には、素敵なバーが♡ワインはフランス産を始め、イタリア、日本のものなど600本近く取り揃えているとのこ
『五感を使って楽しむ♬ 和×フレンチ フュージョンレストラン「Le Reve」オープン!』の画像

今年1月にグランドオープンしたばかりの日本料理「玄穂(GENSUI)」店内は明るく、こじんまりした空間にはカウンター6席に個室(テーブル2卓、10人収容可能)。メニューもとても豊富にあります。アラカルトは★前菜・おつまみ・酒の肴(68ドル~)★肉料理: 鶏・豚・羊・
『元公邸料理人の味を堪能☆日本料理「玄穂(GENSUI)」』の画像

香港で13店舗展開しているおにぎり屋といえば「華御結(はなむすび)」華御結は、現在1店舗あたり1日の売り上げが1000個という人気店です。その理由は日本米を使用していること、具だくさんのスープ、栄養バランスを考えたお弁当が豊富にあること。’オープンしてから5年経つ
『美味しさを追求したニッポンのおにぎりを!「TEN-MUSUBI」オープン☆』の画像

セントラル・Aberdeen Street沿いにオープンしたばかりの「天婦羅・天海(TENKAI)」。ランチに行ってきました☆カウンターのみ10席。しっとりとジャズが流れている落ち着いた空間♡ランチは予約制ではないので、お早めに行くのをおススメします♬ランチは4種類。それに、お味
『セントラルにオープン♬「天麩羅 天海(TENKAI)」』の画像

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