楢橋里彩

和食

今月18日に、旺角駅直通のショッピングモール「朗豪坊(ランガムプレイス)」11階に天丼専門店『天吉屋』がオープンしました。国内には新宿に1店舗、7年前より海外進出しており、現在台湾に6店舗展開。香港は初出店となります。メニューはランチ、ディナーとも同じ、全5種類
『旺角(モンコック)に、天丼専門店「天吉屋」オープン』の画像

 中環(セントラル)エリア、ポッティンジャーストリートに面した商業施設「H CODE」のグランドフロアに4月17日、ラーメン居酒屋「NOJO」がグランドオープンしました。この日は、飲食業界関係者ら中心に約120人が集まり遅くまで大賑わい! 運営は日本国内で「塚田農場」「
『ラーメン×居酒屋「NOJO」がグランドオープン!』の画像

株式会社シュガーレディのフラッグショップ「TASTING TABLE Japan Premium」が今月19日に、銅饠湾にオープンしました。海外初となる。およそ140種類の冷凍食品と45種類の調味料を販売☆高品質の冷凍食品のおいしさを知ってもらうため、定期的に「無料試食スペース」(
『シュガーレディのフラッグショップがオープン!』の画像

マカオのグランド・リスボア・ホテルが、ミシュラン3つ星獲得している日本のマスター・シェフ、宮川政明さん率いるすし職人チームを招き、6月4日から9日までの期間限定イベントを開催。これは同ホテルに入っているステーキ専門店「ザ・キッチン」のプライベートルームとすし
『北海道のミシュラン三つ星店「すし宮川」、マカオで期間限定イベント開催』の画像

香港大学駅前にある路地裏に昨年秋にオープンしている、つけ麺専門店「彩Aya」に。香港大学駅前、徒歩5分圏内なのですが、路地裏にあるのでちょっと探しちゃいました…店内はカウンター席6席以外にテーブル席を含む計24席。つけ麺のスープは、「豚骨」78HKD、「黒蒜油」83HKD
『香港大学駅前にある、つけ麺専門店「彩」』の画像

今月11日にセントラルエリアに、グランドオープンした【鮨中本】。オープン前に一足早くお邪魔し、お食事を堪能しました。檜一枚板のカウンターは11席、個室は一部屋(4~6席)の、落ち着いた空間に。店主の中本正紀さん(※お店には、他にも縄田亮輔シェフが常駐)ランチは3
『江戸前鮨「鮨中本」、セントラルにグランドオープン!』の画像

2016年8月に上環駅前にオープンした「鮨わだつみ」。改名前の「銀座いわ」と合わせて4年連続ミシュラン一つ星を獲得しています。カウンター10席に個室2部屋のこぢんまりした空間は、食にうるさい香港の美食家たちが集います。200年近い江戸前鮨の歴史と伝統を守りつつも新し
『香港彩り情報「4年連続ミシュラン一つ星獲得!【鮨わだつみ】」』の画像

株式会社ぐるなびと一般社団法人東北運輸局及び東北推進機構との共催で行われる「TOHOKU Japanese Restaurant Week in 香港」第六弾が今月8日から2週間にわたって開催されます。これは在香港日本国総領事館主催の「日本秋祭in 香港」の一環として開催されるもの。2日には
『「TOHOKU Japanese Restaurant Week in 香港」8日からスタート!』の画像

香港ポスト9月8日号に掲載中の「エグゼクティブボイス」。今年7月にオープンしたばかりの日本食レストラン「塚田農場」を運営する株式会社エー・ピーカンパニー ディレクターの釜谷将史さんがご登場☆海外では15店舗展開しており、今回香港へは初進出。自社養鶏場をもち、提
『香港ポスト9月8日号 エグゼクティブボイス~国産地鶏料理を香港人女性に~日本食レストラン「塚田農場」』の画像

銅鑼湾にある登龍街「VPOINT」ビル3階に、現在ソフトオープン中の日本食レストラン「麺酒場 蒜 BILL」。運営するのは同ビルですでに展開している、ちゃんこ鍋専門店「鵬」、日本食レストラン「賛否両論」、江戸前鮨「築地青空三代目」を手掛けるエキサイティングジャパンです
『深夜3時まで営業☆!日本食レストラン「麺酒場 蒜 BILL」オープン』の画像

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