楢橋里彩

グルメ

気が付けばもう今年の上半期は終わり。これから夏休み、秋から冬にかけてはシルバーウィーク、クリスマスなど休みやイベントも増えてくるシーズンにはいりますが、様々な休みを利用して香港旅を計画している人もいることでしょう。亜熱帯地域ならではのギラギラした灼熱の太
『香港彩り情報「年内香港旅はこれで決まり!押さえておきたい香港下半期イベント」』の画像

香港大学駅前にある路地裏に昨年秋にオープンしている、つけ麺専門店「彩Aya」に。香港大学駅前、徒歩5分圏内なのですが、路地裏にあるのでちょっと探しちゃいました…店内はカウンター席6席以外にテーブル席を含む計24席。つけ麺のスープは、「豚骨」78HKD、「黒蒜油」83HKD
『香港大学駅前にある、つけ麺専門店「彩」』の画像

今回の香港彩り情報は、大好評につき第二弾!ミシュランガイド香港が選ぶ厳選ローカルフードの特集です。「ミシュランガイド香港」「ミシュランガイドマカオ」で毎年、コストパフォーマンスが良いレストランを選ぶ「Bib Gourmand(ビブグルマン)奨励店」。ビブグルマンの選
『香港彩り情報「ミシュランガイド香港」が選ぶ!厳選ローカルフードレストラン』の画像

青森県最大の湖「小川原湖」にて。視察をともにした広東料理界の第一人者、尹達剛(ワン・タッコン)さんと。香港で毎週金曜に発行されている総合紙「香港01」のWEB版にて、6月に行った「青森県視察リポート」についての記事が掲載されました。香港からの訪日客数は180万人
『「青森県視察リポート」が香港の総合紙「香港01」にて掲載』の画像

セントラル(中環)W ellington St.に香港初の熟成トンカツとお酒を一緒に味わう「Porker」が今月オープン!日系焼き肉専門店「298Nikuya」の姉妹店。店内は落ち着いた空間にテーブル、カウンターあわせて23席あります。主に使用しているのは、鹿児島産「三元豚」。日本一
『香港初★熟成トンカツとお酒を楽しめるバー【Porker】 』の画像

16日、新たに「和牛統一マーク」が変わることを受け、和牛の魅力を知ってもらうための調理実演・試食も兼ねた PR セミナーが尖沙咀東のニューワールドミレニアム香港ホテルにて開催されました。牛肉の中で値段も味も別格であると言われ、世界のトップシェフからも人気の高い
『日本産和牛、「和牛統一マーク」が新たに変更に』の画像

”堂島ロール”で有名な「Mon Cher」の新店舗が中環(セントラル)に6月30日にオープン★場所はセントラルの世界一長いヒルサイド・エスカレーター沿いにあるLyndhurst Terrace。28日に行われたオープニングパーティに行ってきました。店内は白を基調にすっきりした550スク
『堂島ロール「Mon Cher」、セントラルに路面店舗オープン!』の画像

銅鑼湾にある登龍街「VPOINT」ビル3階に、現在ソフトオープン中の日本食レストラン「麺酒場 蒜 BILL」。運営するのは同ビルですでに展開している、ちゃんこ鍋専門店「鵬」、日本食レストラン「賛否両論」、江戸前鮨「築地青空三代目」を手掛けるエキサイティングジャパンです
『深夜3時まで営業☆!日本食レストラン「麺酒場 蒜 BILL」オープン』の画像

築地の老舗魚問屋と老舗鮨屋の三代目同氏がタグを組んだ実力派江戸前鮨「築地青空三代目」がいよいよ香港にオープン!場所は、今、日本食レストランがアツい銅羅湾にあるVPOINT5階。先日ご紹介した、予約がとれない日本料理「賛否両論」と同フロア。運営を手掛けるのはエキ
『≪世界一の江戸前鮨をリーズナブルに≫、江戸前鮨「築地青空三代目」香港店オープン!』の画像

上環にある焼肉店「焼肉グレート」では今月20日~22日期間限定「スペシャル仙台牛コース」を提供します★このイベントに先駆け2日、メディア試食会が行なわれました。2016年に食肉市場品評会にて最高の名誉賞を受賞した仙台牛は、最高ランクA5,B5に評価されている高
『「焼肉グレート」×高級黒毛和牛「仙台牛」、期間限定【スペシャル仙台牛コース】を提供』の画像

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