中環（セントラル）のQueen’s Roadにあるthe LPlace
ここに美味し～いヨーロピアンレストランが入っています

エントランス入って真正面にある、mano
1年半前にオープンしています。
今年8月からはアイランドシャングリラホテルにあるフレンチPetrusのシェフ、Frederic Chabbert氏が
加わり、話題を呼んでいます！


ランチタイムということもあり、正午すぎからこの通り。
場所柄、ビジネスランチをされている方が多いです。
運よく、予約なしで入れましたが、やはり予約が必要かも・・・





ランチメニューは、前菜・スープ、メイン、デザートの中から
2コース（220ドル）と3コース（280ドル）を選びます。
せっかく来たのでここは3コースで！

Foe Gras  Terrine, plum sauce,toasted bread
フォアグラ最高
岩塩が軽くまぶされていて、上品な味わい




Grilled Chikin, egglant caviar, thyme jus, pine nuts

中にはナッツと香辛料がたっぷり
チキンの焼き加減も最高でした


Chocolate Carabie 66%, cocoa nibs, fleur de sel,vanila ice cream 
絶品でした～
ビター加減もなかなかでしたし、これまたチョコに岩塩が入っている？！
美味しすぎて言葉になりません・・・


シェフのFrederic Chabbertさん
厨房からよくでてきて、お客さんに声をかけている、とてもフレンドリーな方！
これからもっと新しく斬新なものを作っていきたいと話されました。

次はディナーに行ってみま～す

ＭＡＮＯ

住所　　　　G/F, The L. Place, 139 Queens Road,Central
営業時間　月～日8:00～23:00（L.O.22:30）
電話　　　　（852）2399-0737