26日、27日の2日間、香港で開かれた、新潟SAKEフェスティバル
昨日は、香港にある日本食レストラン12店とコラボして、日本酒を試飲できるイベント
新潟 SAKE NIGHTが開かれました~
早速コラボした銀座鮨いわに行ってきました
お店は香港島中環(セントラル)の駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
ここでは、美味し~いお鮨と日本酒を楽しめます!
(過去にお店を紹介した記事はこちら!)
昨年銀座から進出してきた銀座「鮨いわ」は、江戸前寿司。
4年連続でミシュラン一つ星を獲得しています。
カウンターにはネタケースは置いていません。
16席あるカウンターを通して板前さんとコミュニケーションをとりながら、ゆったりとした時間を過ごせます
(8名収容VIPルームもあります)
およそ20銘柄の日本酒がありますがこの夜の主役新潟の地酒とともに
【菊水】&【北雪/NOBU THE SAKE】
NOBU THE SAKEは、北雪のトップブランド
世界のセレブ&食通を唸らせる日本人シェフNOBUこと、松久信幸さんとコラボしたものです。
先週金曜のイベント会場でも特に女性陣が群がっていました
どちらも香りがふんわり、飲みやす~い
酒造会社の皆さんが振る舞ってくださいました~!
日本酒がすすみます~
美味しすぎるお鮨に、日本酒
(ディナータイムは1800香港ドル~)
皆さん、ありがとうございました~
新潟SAKE NIGHT 最高の夜でした!!
【銀座 鮨いわ】
住所 : 30/ F ,Asia Pacific Centre,No. 8 Wydnham Street,Central, Hong Kong
(亜州太洋中心)
電話: (852) 2619-0999
営業時間: 月曜~日曜 12:00-22:30